导读：爱人爱吃的芹菜肉馅春卷，5步详细流程，鲜脆味美，在家做很方便

　　前些天的“520”，因为已经结婚多年，

　　所以在“仪式感”上，自己和爱人就显得没有那么在意了。

　　但毕竟是近几年来最具“火爆”的日子，

　　为了让生活多一点惊喜和烟火气，我依旧准备了一束玫瑰花和小礼物。

　　妻子看到礼物很开心，随后就说想吃芹菜春卷，

　　之后两人就有说有笑的去楼下菜市场买材料了。

　　春卷是我国最具传统意义的美食之一，

　　一般智满意清风消痛胶囊多少钱逢年过节，春卷都是餐桌上必备的喜庆美食。

　　相传这款美食以前叫“春盘”，在文献记载中，最早出现在东晋时期。之后经过多个朝代的改良延展，终于形成了现如今长条筒状略扁的形态；

　　加上各地食材属性上的差异，不同馅料的配备造就了春卷风味的多样性。

　　而在南方，最常见的款式就是菜肉馅和豆沙馅，但因为爱人对于芹菜肉馅的口味特别爱吃，所以今天就借花献佛，为您详细介绍这款春卷的制作方法，喜欢的朋友可不要错过哦。

　　【步骤一：食材准备】

　　相对于食材的准备而言，

　　因为着重展现这款美食的简单风味，所以食材和调味料的配备就以简便为主。

　　只需准备芹菜350克，七分瘦三分肥的肉馅200克，葱花和姜末各10克，料酒2勺，生抽3勺，盐2克，现成的春卷皮15-25张即可。

　　在南方等地，春卷皮有现做的圆款和正方形款，如果你不嫌麻烦，也可以自己在家尝试一下哦。

　　【步骤二：食材处理】

　　整体的食材之中，只需要对芹菜进行一个清洗、切条、剁丁的处理。

　　因为是做春卷，馅料既不能太过细碎，又要在吃的时候有一定的咀嚼口感，

　　所以我们可以把芹菜切成长细条，然后在进行切丁处理。

　　当然了，如果你感觉切起来太过麻烦，破壁机开低速，只需15秒就可以轻松帮你打馅。

　　【步骤三：调配馅料】

　　馅料的调配向来是一切“带馅美食”的精髓所在。

　　首先准备一个大碗，先依次加入肉末、姜末、葱花、料酒、盐、生抽，均匀搅拌至微微上劲；此时肉末若呈现出微微粘稠的质感最好；

　　之后把芹菜丁倒入其中，顺时针搅拌1分钟备用。

　　操作过程很简单，但一定要按顺序进行，清风消痛胶囊的副作用千万不要把食材一股脑的倒在一起就开始搅拌哦。

清风消痛胶囊 成分　　【步骤四：包春卷】

　　包春卷只需要准备春卷皮和一小碗清水或淀粉水即可。

　　包制的方法也很简单，取馅料放在春卷皮十字中心往上一点的部位，一般是整张春卷皮四分之三的部位，从一边卷起后，卷到剩余四分之一的部位；

　　之后两边边角相叠，在手指蘸些水，涂抹在剩余四分之一春卷皮的上层，卷起后，适当按一按即可。

　　【步骤五：煎春卷】

　　因为爱人不喜欢吃太过油腻的食材，所以今天的春卷以煎制为主。

　　锅底倒入适量的油，5成油温转中火，平铺春卷，适当煎制。

　　一般只需把春卷煎至双面金黄微焦即可出锅控油食用，时间上一般煎8分钟左右即可。

　　烹饪过程建议每1分半钟左右翻一次面，不要太过频繁的翻面，

　　这样对成熟度和风味质感会造成一定影响。

　　刚刚分享了芹菜肉馅春卷的详细过程，你是不是已经学会了呢？

　　其实你也可以按照自己的喜好，准备自己爱吃的食材作为馅料包制，

　　相信基于自己喜好做出来的春卷，一定会让自己更加喜欢哦。

　　我们明天不见不散。

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