薯类含有丰富的淀粉膳食纤维以及多种维生素和矿物质富含蔬菜水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖糖尿病高血压等慢性疾病风险具有重要作用推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g。

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慢性非传染性疾病的发病率逐年上升，高血压高脂血症冠心病脂肪肝和动脉硬化等“文明病”泛滥，肥胖已成为社会“公害”在我国第一大城市上海，居民死因顺位已从50年代的麻疹肺结核和老衰让位于现在的恶性肿瘤和心脑血管病。

高血压患者除了吃鸡蛋外，还可以适当补充鱼肉，瘦肉等富含蛋白质的食物，对心脑血管有一定的保护作用还要多吃新鲜的瓜果蔬菜，利于身体健康，同时要控制盐的摄入量低盐饮食尽，量不吃腌制食品，比清风消痛 北京宝芝堂如烧烤，咸菜，以免导致。

3健康饮食吃富含全谷类水果蔬菜和低脂奶制品的食物，避免摄入饱和脂肪和过多胆固醇，这种饮食方法称为DASH饮食，是专为对抗高血压和降低心脏病的患病风险而设计的饮食方式健康的饮食可帮高血压患者降低约11毫米汞柱的。