清风消痛胶囊是假药么

　　编者按：

　　千年古县翁源，非物质文化遗产丰富多彩。近年来，在县委、县政府的高度重视下和省市宣传文化部门的指导下，以及社会各界的关心支持下，翁源县文化广电旅游体育局、翁源县文化馆、翁源县非遗保护中心加强了非遗保护工作，全县非遗保护工作取得了可喜可贺的成绩。非遗代表性项目由2015年只有4个市级非遗项目，到2022年1月增至30个非遗项目，其中2个省级非遗项目，7个市级非遗项目和21个县级非遗项目。非遗项目的增多，进一步彰显了翁源深厚的文化底蕴。

　　八泉文化传媒（八泉文化网、八泉文化公众号、八泉文化视频号、八泉文化抖音号，八泉文化今日头条）近年来介绍了多期非遗，今天，再由非遗专家、八泉文化传媒总编黄影祥向大家介绍今年1月由翁源县人民政府公布的7个县级非遗项目。

　　这些新公布的非遗项目有客家美食，有带给人健康的医药，还有悦耳动听的传统音乐，以及多姿多彩的民间艺术。

　　话不多说，赶紧来看看：

　　翁源客家糯米酒制作技艺

　　翁源客家糯米酒是翁源县客家地区一种以糯米酿制的酿造酒，客家人也常常称之为黄酒。

　　黄酒以糯米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒有丰富的营养，含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、维生素，21种氨基酸，人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸都具备。

　　黄酒

　　翁宏酿糯米酒

　　黄酒是中国特产，也是翁源数百年延续下来的一种客家食品，酿酒技术独树一帜。翁源百分之九十八以上为客家人，酿制黄酒是客家人的习俗。谁家媳妇生了小孩，家里必定会酿制黄酒，因为黄酒具有益补气血之功效，对体质虚弱，元气损耗等有明显疗效，尤为适合产妇饮用。只要粮食充裕，几乎家家户户都可酿制黄酒，客家人的黄酒除了自饮待客外，也是亲友间来往时的礼品。黄酒的度数较低，口味大正清风消痛片副作用大吗众化，对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，而且对增进食欲、消除疲劳等有诸多益处，常饮者会感到胃口舒适，食欲振作，睡眠香甜，气色红润，头发黑和光亮。

　　粤港澳大湾区农业品牌研究院院长、五邑大学教授何浏等省专家参观翁源非遗展厅和旅游产品展厅，图为黄影祥向何教授一行介绍糯米酒等非遗产品。

　　2022年1月，“翁源客家糯米酒制作技艺”由翁源县人民政府列入第八批县级非物质文化遗产代表性项目名录。“翁源客家糯米酒制作技艺”代表性传承人是陈桂兰，保护单位是广东红酿实业有限公司。

　　广东红酿实业有限公司翁宏酿酒厂生产车间

　　客家糯米酒代表性传承人陈桂兰

　　翁源客家米饼制作技艺

　　翁源客家米饼是翁源县客家地区的一种小吃食品。

　　米饼以糯米为主要原料，掺入早米、糖、花生、芝麻等辅料，吃起来芳香、酥口，松软。

　　翁源米饼种类多，款式丰富，常见的米饼塑形模具有印制圆形薄饼的木制饼盒，有印制圆形大厚饼和圆形小饼的铝制饼盒，还有制作竹筒饼的竹制饼盒等，饼盒上刻有“福”、“喜”、“富贵”、“吉祥”以及花鸟鱼等寓意平安、幸福、富贵、吉祥的文字和图案，承载了客家人的美好愿望。

　　客家米饼香气浓郁，风味醇厚，也是探亲访友中上好礼品。小小的米饼融合了炒米、花生、芝麻的香醇和糖浆的香甜，是千万客家人儿时美好回忆，是陪伴了一代又一代客家人的美味食品。

　　代表性传承人郭雪娥在蒸米饼

　　2022年1月，“翁源客家米饼制作技艺”由翁源县人民政府列入第八批县级非物质文化遗产代表性项目名录。“翁源客家米饼制作技艺”代表性传承人是郭雪娥，保护单位是翁源县龙仙镇山姑饼坊。

　　山姑米饼制作车间 罗智聪摄

　　翁源县罗氏中医技术

　　翁源县罗氏中医技术是流行于翁源县的一种民间医术。

　　罗氏中医技术有祛腐生新、活血解毒和祛风温肾等功效，传承人罗建平结合自己在广东医科大学学习的现代医学科学知识和罗家祖传中医，研究出罗氏中医千伤好技术、罗氏中医生命宝技术等中医创新技术，对人体多方面慢性损伤有独特的修复作用，这些技术通过三十多个徒弟在各地临床应用，颇具成效，也体现了翁源县罗氏民间中医技术的大道至简、简便廉验、普及性强和安全可靠等特点。

　　千伤好药

　　罗氏中医技术得到了国家卫生部门的认可，解决了许多患者的病症，让群众以低廉的药费就能治好病。2017年和2021年，罗氏中医技术参加中国（上海）创新发明展览会都获得了金奖。2017年10月，中华人民共和国卫生和计划生育委员会授予罗建平“全国优秀名中医”荣誉称号。2021年7月，中共广东省委、广东省人民政府授予罗建平“广东省中医研究终身荣誉”称号。

　　罗建平获全国优秀名中医荣誉称号

　　罗氏中医技术两次获中国（上海）国际发明创新博览本会金奖。

　　2022年1月，“翁源县罗氏中医技术”由翁源县人民政府列入第八批县级非物质文化遗产代表性项目名录。“翁源县罗氏中医技术”代表性传承人是罗建平，保护单位是翁源县生命好生物科技有限公司。

　　罗建平医生在为患者治病

　　人体组织损伤中医复原修复技术荣获2019年度国际中国公益项目奖，图为罗建平参加公益事业大典。

　　罗建平由广东省人民政府授予“抗疫新冠病毒先进个人”荣誉称号

　　翁山茶(绿茶)制作技艺

　　翁山茶是产于翁源县龙仙镇桂竹村翁山的一种绿茶。

　　龙仙镇桂竹村民从古至今保持了每年清明时节到翁山采集野茶制作绿茶的习惯。清明节前后，由村里老族长牵头举行开采仪式，指派经验丰富的年轻人带队采集，把亲手采摘回来的茶青采用传统的手工工艺制作成茶叶，再用草纸包裹起来。这种传统技艺由老一辈手把手传授给年轻一辈，翁山茶(绿茶)制作技艺得以一代一代传承下来。每当有亲朋好友上门做客，翁山茶将被拿出来招待客人。

　　翁山、八泉是翁源县县名起名的来由，民间流传有翁山与八泉、翁山与茶的故事，让翁山茶增添了一层神秘色彩。

　　2022年1月，“翁山茶(绿茶)制作技艺”由翁源县人民政府列入第八批县级非物质文化遗产代表性项目名录。“翁山茶(绿茶)制作技艺”代表性传承人是沈仲灯，保护单位是翁源县农康生态家庭农场。

　　翁源周陂大肉制作技艺

　　翁源周陂大肉是翁源县客家地区一种以猪肉、米粉为主要原料制作的美食。

　　周陂大肉又称“周陂米粉大肉”，是翁源县周陂镇一道传统的客家美食。制作方法：挑选上好的五花肉，将五花肉切片，加入生抽、老抽、花生油、蚝油、盐等调味料后腌制半小时，再撒入炒香并事先磨好的米粉，搅和均匀，最后放入蒸笼蒸一小时。蒸好的周陂大肉看似肥腻，但吃起来口感香酥，猪肉肥瘦相间，嫩而不糜，米粉香味浓郁，香而不腻，风味独特，广受内外地群众喜爱

　　2022年1月，“翁源周陂大肉”由翁源县人民政府列入第八批县级非物质文化遗产代表性项目名录。“翁源周陂大肉”代表性传承人是甘奇才，保护单位是翁源县周陂镇佰驹饭店。

　　舞鲤鱼

　　舞鲤鱼是翁源县坝子镇的一种民俗舞蹈表演。

　　舞鲤鱼表演中，众人或腰上挎着鲤鱼外形的道具，或穿着鲤鱼服装，搭起龙门，“众鲤鱼”力争上游，纷纷跃上龙门。“鱼跃龙门”代表着对来年的期望和祝福，也寓意着连年有余。逆流前进，奋发向上，象征着团结和拼搏。

　　鲤鱼道具的鱼头、鱼身、鱼尾三部分骨架用竹篾、竹片及木棍扎成，再用彩纸糊成鲤鱼造型；龙门则用彩纸和竹片编造。表演时，10人腰挎鲤鱼，10人穿上鲤鱼造型服装，手握小鱼，大鱼和小鱼在舞台上互相穿梭游水，力争上游，一次又一次地拼搏，最后纷纷跃起，冲过龙门。舞鲤鱼过程中配上专门的音乐。

　　舞鲤鱼有这样一个传说：东海有一大群金背鲤鱼，听说禹王要挑选能跃上龙门的人才能管护龙门，便成群结队，沿黄河逆流而上，鲤鱼们摆成长蛇阵，轮流打前清风消痛 多少钱锋，迎风击浪，日夜兼程游到龙门脚下，鼓鳃摇尾，使尽平生气力却无法跃上龙门，但它们不灰心、不畏难，日夜苦练摔尾跳跃之功，群策群力，最终跃上龙门，变化成龙。

　　2022年1月，“舞鲤鱼”由翁源县人民政府列入第八批县级非物质文化遗产代表性项目名录。代表性传承人是陈国冬，保护单位是翁源县文化馆。

　　舞鲤鱼 罗智聪 摄

　　细草岗

　　“细草岗”是流行于翁源县官渡镇的一种民间打击乐。

　　“细草岗”共4板20点，由大鼓、饶、大锣、小锣4种敲击器乐合成，演奏时一般为4人。“细草岗”演奏时非常讲究力度、速度，有序打击乐器，节奏欢快，声音悠扬、清脆。“细草岗”表演时大多动作滑稽、风趣，表情逼真，集观赏、娱乐、健身于一体，又蕴含着让人奋发向上精神。

　　传说明朝时期，有位官员从外地回家经细草岗（今官渡），因江水急涨，无法过去，他便出钱买了一艘船并请了一位船夫渡其过河。后来留下此船和船夫运载过往民众。当地百姓为纪念这位官人，每逢佳节或农闲时候，男的敲锣打鼓、女的划着小船祈祷风调雨顺、五谷丰登。至今，此民俗中的敲锣打鼓普及全镇，颇受百姓喜爱并被命名“细草岗”。

　　2022年1月，“细草岗”由翁源县人民政府列入第八批县级非物质文化遗产代表性项目名录。“细草岗”代表性传承人是刘锦文，保护单位是翁源县文化馆。

　　图文：黄影祥

　　作者简介：黄影祥，韶关市文艺评论家协会翁源分会主席，翁源县作家协会常务副主席。翁源县文化馆编剧，翁源县非物质文化遗产保护工作专家委员会专家委员。2017年，中共广东省委宣传部授予“广东省基层宣传文化能人”荣誉称号。2019年，中国文化和旅游部授予首批“全国乡村文化和旅游能人”荣誉称号，是广东省首次获此荣誉的15人之一。2021年，广东省民间文艺家协会授予“广东省优秀民间文艺家”荣誉称号。

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